Alle disse små hverdagsmirakler og gaver, som jorden sender os hver dag

Frøene, kornene, kernerne, nødderne, abrikoserne, dadlerne og de hellige olier.

Urterne og krydderierne der bringer os helse og helbreder os.

Bærerne der skaber magiske smooties

De grove grøntsager sætter gang i tarmene og skaber groundig.

Frugterne der giver os vitaminer og vitalitet

Osten der er som slik, en overraskelse hver dag

Koens mælk der styrker vore tænder og knogler

Mælkesyrerne der holder maven i gang

Køkkenet er et landskab i sig selv, en verden hver dag at gå på opdagelse i.

Alt dette himlen sender os for at holde os i balance, sunde og raske

Alt dette, der har viet sit liv til dette ene formål; at tjene os mennesker

Lad os aldrig tage det for givet