Opskrifter, køkken- og prydhaven · Nem mad til 1

4 svar
Senest opdateret 4 dage siden · 4 bruger(e) deltager
7 dage siden

Efter at have levet af færdigretter, Nupo og rugbrød i længere tid, har jeg besluttet at lave rigtig aftensmad meget oftere.

Madlavning har aldrig sagt mig noget.

Nemme opskrifter søges!

Problemet er også, at når jeg laver frikadeller eksempelvis har jeg frikadeller til 3 dage. Så er jeg ved at kløjs i frikadeller.

7 dage siden
7 dage siden

Hej Sofie

For det første skal du ikke være doven når det gælder at lave mad til dig selv. Ordentlig kost betyder alt. For det andet er det ikke så svært at lave let mad. Køb grøntsager, og rist dem på panden eller i en Wok, som tilbehør kan du riste en pølse eller et stykke kød som du synes. Der er masser af opskrifter på nettet, og i bogform.
Og hvad frikadellerne angår, har du så ikke en fryser. Så kan du nøjes med at spise dem en enkelt dag, og gemme resten til senere.

Kåemer

7 dage siden
7 dage siden
#2 Polo

Jeg kan anbefale kogebøger fra diabetesforeningen, danske vægtkonsulenter og hjerteforeningen. Der er også opskrifter på nogle af disse foreningers hjemmesider. Jeg bruger dem selv, ikke fordi jeg skal tabe mig SÅ meget, det er lige så meget, fordi det er opskrifter til en eller to personer, de er nemme og udførlige, der bruges sunde ingredienser, og man er sikret en ret fornuftig kost. Jeg ved i øvrigt ikke om, vægtkonsulenterne eksisterer mere, jeg hørte noget om, at de var gået konkurs. Ellers er det, som nævnt, godt med en dybfryser - portioner af gryderetter, frikadellefars, slagterivarer mv. kan fryses ned i små dåser og tages op om morgenen eller aftenen før.

Madlavning kan komme til at sige dig noget. Brug dine sanser. NYD når de hakkede løg indledningsvist svitses klare - med smør i gryden dufter det bedst! Farven af peberfrugterne og gulerødderne. Kødets struktur og saft. Følg gærdejen, når den efter at være æltet, samler sig og bliver en helhed - se når den hæver, det er levende! For så ikke at tale om duften af nybagte boller over det hele!

7 dage siden
4 dage siden

I aften har jeg lavet en ordentlig spandfuld frikadeller. Der er til i aften og i morgen og 3 portioner er frosset ned.

Jeg nød lyden af at hakke løg og hvidløg. Tjok, tjok, tjok.

4 dage siden
4 dage siden

Noget der både er nemt og sundt er rodfrugter i ovn.
Køb knoldselleri, gulerødder, søde kartofler, pastinak, rødbede o. l. og snit dem til noget af form og størrelse som pommes frites.
Put dem i en madplastpose (de gratis fra købmandens grøntafdeling) og giv dem lidt olivenolie og ryst dem godt.
Hæld dem ud på en plade i en oven der er 200 gr varm på et stykke bagepapir. Giv dem ca 33 minutter eller tjek hvordan de ser ud. Bagetiden kan afhænge af hvor små stykkerne er.

Men rodfrugter er billlige og sunde. Er man sulten smager det faktisk rigtig godt.

Man kan stege fiskefrikadeller af købt fars fra købmanden, eller man kan snitte et kyllingebryst i fladere stykker og stege dem i en smule olie på en slip-let pande. Hvis man vil have kød til. Det er magert og smager udmærket. Man kan evt smøre lidt sambal-olek eller chu-chum på hvis det skal smage af mere.
fiskefars kan peppes op ved at iblande fint snittet forårsløg.

4 dage siden

Besvar debattråd

Debatten Nem mad til 1 er startet 10/02-2019 16:42 af Sofie Frost (sofiesverden) og er placeret under Opskrifter, køkken- og prydhaven.

Log på for at skrive et indlæg i denne debat. Har du ikke allerede en profil kan du oprette en helt gratis.

Seneste debatter

2Grundvand . Spildevand .
40 minutter siden · dino
1Skrivegruppe Randers og omegn
4 timer siden · MissJPHC
14Skrivegruppe Midtjylland
4 timer, 37 minutter siden · MissJPHC
67Kontraster
12 timer siden · Engbo
2524Dagens ord
12 timer siden · Engbo
5BESTAWARE....
1 dag, 7 timer siden · Kattegat
3Plagiat, inspiration, kopiering ell...
1 dag, 12 timer siden · dino
2Sekventielt
4 dage siden · knudkp
4Nem mad til 1
4 dage siden · dino
0Varmepumpen .
4 dage siden · Savanti
32Politik .
5 dage siden · Engbo
6Feisbuuk
5 dage siden · Savanti
2Folkepension - hvornår?
6 dage siden · dino

Opskrifter, køkken- og prydhaven

4Nem mad til 1
4 dage siden · dino
13at bage brød
5 måneder, 25 dage siden · Thomsen123
2Alternative opskrifter på alt melle...
2 år siden · leviP
3Er der en vinkender tilstede?
4 år siden · Wonderland
3Sunder kageopskrifter sgr.
4 år siden · Fink
7Kageopskrifter
5 år siden · Sabbath
25Grød
5 år siden · Maria Bache And...
4Birkesporesvampe
5 år siden · Tula
5UPS! Nattefrost!!! Ind med de sarte...
5 år siden · Maria Bache And...